5月9日，虹桥国际咖啡文化节开幕式与全球咖啡产业虹桥论坛在上海拉开帷幕，该活动是上海国际咖啡文化节产业端的关键环节。活动中，《2024中国城市咖啡发展报告》正式面世，同时启动的还有“虹桥国际咖啡港”线上平台，旨在为咖啡产业链各参与方提供从原料到成品的一站式线上服务。

此前，上海国际咖啡文化节于5月1日在徐汇滨江启动，上海以9553家咖啡门店的数量再度成为热点话题。

根据《2024中国城市咖啡发展报告》，2023年中国的咖啡产业规模达到了2654亿元，过去三年年均复合增长率达到17.14%，预计2024年将进一步增长至3133亿元。同年，人均年咖啡消费量为16.74杯，上海以9553家咖啡门店领跑全国，占全国总量的6.1%。咖啡相关商品进口额在2023年刷新纪录，达78.1亿元，其中咖啡豆进口持续增长，而咖啡浓缩液及制品进口略有下降。值得注意的是，咖啡豆出口额降至5.5亿元，显示出国产咖啡豆更多转向国内市场销售的趋势。

中国咖啡品牌加速走向世界，通过出口冻干粉、咖啡液等产品，不仅革新了海外市场对咖啡形态的认知，还凭借独特的产品定位在多地市场取得突破。“中国制造”的咖啡机亦在海外市场大受欢迎，2023年泵压式咖啡机出口总额达75.7亿元，凸显了我国制造业在全球范围内的竞争力。

论坛举办地闵行区发布了多项促进咖啡产业发展的政策，旨在通过支持总部经济发展、鼓励品牌创新与海外扩张、探索贸易新形式，以及拓宽融资渠道、加强供应链金融服务和人才支持等措施，推动咖啡产业的高质量发展。