日本近期米价高涨，市场上一袋5公斤装大米均价达到创纪录的4214日元（约合216元人民币）。这一情况影响了部分地区的中小学生午餐供应，一些学校计划减少每周供应米饭的次数，改用其他主食。例如，大阪府交野市宣布，当地所有中小学下学期将由原来的每周三次米饭供应改为两次，并以面包代替。

据媒体报道，由于米价持续走高，大阪府、宫崎县和山形县等地中小学午餐供应成本激增。交野市市长山本景表示，这是一个“痛苦的决定”，但没有其他办法应对过高的米价。如果米价继续上涨，当地可能不得不进一步减少米饭供应至每周一次。

除了大米外，圆白菜和白菜等蔬菜价格也大幅上涨，给学生午餐供应带来压力。在山形县山形市，为了控制成本，每份学生午餐中圆白菜和豆芽的比例从“五比五”调整为“三比七”，因为豆芽相对便宜。

日本总务省18日发布的报告显示，今年3月，去除生鲜食品后的核心消费价格指数同比上升3.2%至110.2，连续43个月上涨。大米价格同比上涨92.1%，创下1971年有可比数据以来的最大升幅，且已连续6个月创新高。

农林水产大臣江藤拓表示，当前日本米价走势“极其异常”，并呼吁相关方采取措施降低米价。农林水产省计划于23日至25日拍卖第三批政府储备米，数量为10万吨，通过中标企业向市场投放。尽管日本政府3月已拍卖两批合计21万吨的储备米，但米价涨势仍未得到有效遏制。