市场监管总局及相关机构起草了《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录（征求意见稿）》《重点液态食品道路散装运输管理办法（征求意见稿）》《液态食品道路散装运输联单管理工作规范（征求意见稿）》，拟对重点液态食品的道路散装运输实施准入许可与全程联单管理，以严防运输过程中的污染风险，并正式面向社会公开征求意见。

这些新规的制定旨在落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》和新修改的《中华人民共和国食品安全法》的要求，规范重点液态食品的道路散装运输行为，完善相关许可和监管制度，保障食品安全。

《食品目录》明确了准运品种范围，规定了食用植物油、酒类、液态调味料、果葡糖浆、玉米糖浆等液态食品的道路散装运输需实施准运许可管理。同时，《管理办法》细化了许可管理要求，明确了准运许可权限、条件、程序及监督管理要求，以及相应的法律责任，督促发货方、承运方、收货方落实食品安全主体责任，加强全过程管理。《联单规范》则要求实施运输全程管控，明确各方需填写统一制式的《液态食品道路散装运输联单》，记录食品品种、数量、准运信息、铅封状态及查验结果，确保全过程记录管理到位。