4月21日，广东惠州一家11人在家庭聚餐时食用了约2斤野外采摘的白毒伞烹制的“蘑菇炖鸡”。当晚，他们陆续出现胃肠道症状，并在当地医院就诊。其中5人病情危重被转诊到广州抢救；另有2名患者经当地人工肝治疗后肝功能仍持续恶化，也于次日转院救治，剩余4人在当地留观。

医生介绍，白毒伞素有“蘑界毒王”之称，是广东毒蘑菇致死事件的主要原因。其毒素毒性极强，仅50克即可致人死亡，且目前尚无特效解毒药。根据相关临床专家共识，肝毒性鹅膏菌中毒病死率高达80%。