在鸡蛋消费淡季，消费者却明显感受到鸡蛋价格的快速上涨。6月9日，一位“00后”消费者晶晶在家附近菜市场买鸡蛋时发现，普通散装鸡蛋每斤价格已经涨到了5块多，一个月前同一品种的鸡蛋散装价格每斤只有3块多。

河南一位商超工作人员在社交平台分享，3月21日，其所在商超散装鸡蛋售价为3.18元/斤，到6月10日涨至5.39元/斤，两个多月散装鸡蛋价格涨幅超过3成。6月10日，记者走访北京线下商超发现，多个品种鸡蛋零售价格在7元/斤以上。例如普通谷物鲜鸡蛋每盒1.5kg售价为22.9元（约7.63元/斤）；柴鸡蛋1.5kg/盒售价为23.98元（约7.99元/斤）；某品牌的营养蛋每盒10枚一斤装，售价为29.6元。

今年以来鸡蛋价格经历过几次波动。以北京市场为例，新发地监测数据显示，今年1月下旬以来，散装鸡蛋价格持续走高，每斤平均价格从3.5元上涨至4.65元，随后回落至3.5元左右。3月底开始，散装鸡蛋价格再度上行，4月10日平均价突破4元/斤，5月22日突破5元/斤，6月2日突破6元/斤，并在6月5日达到6.1元/斤；目前蛋价相对有所回落，6月12日散装鸡蛋最新平均价为5.85元/斤，相比去年同期的3.25元/斤上涨八成。

不仅是线下超市，部分线上平台盒装鸡蛋价格更高、涨幅也更大。5月19日，记者在小象超市购买的一盒6枚装富硒鲜鸡蛋300g售价3元，约合5元/斤；而6月11日，同一品种的一盒6枚装鸡蛋价格涨至8.9元，约合14.83元/斤。不到一个月，该品种鸡蛋价格暴涨超过196%。