麦当劳多门店被举报 食品安全违规曝光。近日，一名麦当劳在职员工以工号“15648090”实名举报北京通州区域运营督导陈某，称其涉嫌系统性食品安全违规。举报内容包括原料违规调拨、过期奶浆售卖、台账篡改及无冷链运输，时间集中在2026年8月，涉及九棵树餐厅及通州多家门店。麦当劳北京媒体负责人表示相关举报内容正在调查中。

举报人透露，涉事管理人员将九棵树门店专属奶昔奶浆私自调拨至无奶昔售卖资质的其他门店，强制当作普通冰淇淋奶浆使用并对外售卖。由于奶昔专用奶浆与常规冰淇淋奶浆配方、工艺标准不同，混用导致冰淇淋口感异常、设备冻缸故障频发。

为掩盖临期奶浆跨店流转和违规使用过期原料，涉事管理人员授意门店篡改FOB食品损耗台账，修改食材效期、报废记录及系统流转数据，规避临期食材报废制度。举报人指出存在临期、过期奶浆继续加工售卖的情况。

在运输环节，举报人表示跨店调拨的低温奶浆全程使用无冷藏设备的普通车辆或跑腿车辆运输，在8月高温下脱离冷链，可能增加乳制品变质等食品安全风险。

举报材料还提到，区域管理人员在例行检查中已发现过期奶昔奶浆违规使用问题，但据举报人称，管理人员刻意隐瞒、未按规定上报，导致违规行为长期未被整改。