甘肃烹饪协会等倡议餐厅半份半价 

13日，潍坊市饭店和烹饪协会向全市餐饮行业和广大消费者发出《关于“坚决制止餐饮浪费行为、在全社会营造浪费可耻节约为荣氛围”的倡议书》，引导餐饮行业健康发展，在全社会引领“文明消费，节约用餐”时代风尚，坚决制止餐饮浪费行为。

传承勤俭节约美德。各餐饮企业要加强行业自律，积极倡导厉行节约，反对浪费，积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

引导文明理性消费。各餐饮企业要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者，在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学饮食新理念，引导青少年消费者养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，文明用餐，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，共同营造良好的餐饮氛围。

提倡节俭生活方式。拒绝烹饪野生动物，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席和自助餐的浪费，提倡绿色消费文明用餐，注重膳食均衡，合理搭配菜品，倡导节俭生活方式。

积极发展大众餐饮。大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃，倡导餐饮企业向标准化、连锁化、品牌化发展。科学设计宴会菜单，鼓励餐饮企业对实施“光盘行动”的消费者进行适当奖励。鼓励企业提供健康、环保、安全、便捷的大众餐饮消费。

推动创建绿色餐饮。各餐饮企业要统筹规划，积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以优质菜品杜绝浪费。

创新经营服务方式。倡导并践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，带头不使用一次性餐具，倡导“光盘行动”，提供环保打包服务，杜绝过度包装等浪费行为。

坚持诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护消费者合法权益。