根据讣告，李文达先生一生都富有远见和创新精神，成功地带领李锦记从香港走向世界，振兴百年品牌，成为国际著名的酱料和调味品品牌；他确立了弘扬中华饮食文化和健康文化两大使命，开创了集团多元化、可持续发展的新里程碑。1888年，李锦记创始人李锦裳在广东珠海南水镇意外发明了蚝油，创立了李锦记。1902年，李锦裳一家移居中国澳门。1920，第二代成员李兆南于1932接替公司总部迁至中国香港。1972，李锦记的第三代继任者李文达担任公司董事长，随后李锦记从蚝油和虾酱两种产品局限中跳出，学习酱油制造，曾用“熊猫牌蚝油”打开美国市场，并最终成为“酱料王国”。