近日，网红李维刚带货的原切牛肉卷受到质疑。有网友指出，购买的牛肉卷煮熟后没有牛肉的纹理，怀疑并非“原切的”，而是“合成的”。对此，1月11日下午，李维刚发布视频回应称，会安排送检，如果产品有问题，他会假一赔十，并先行赔付。

根据网友晒出的照片，上述牛肉卷的产品标签写着“原切肥牛卷”，生产商为内蒙古额尔古纳市金牛食品有限责任公司。1月12日晚，金牛食品公司通过其抖音号发布视频称，从未生产过原切牛肉，也未授权其他人或企业生产、销售或代理公司的牛肉。该公司认为争议牛肉卷可能是被“套牌盗用”，并已报警。当地相关部门也已介入调查。

此前报道显示，1月10日，有网友发布视频称，从李维刚直播间购买的牛肉卷煮熟后没有牛肉纹理，且发货地点不是内蒙古而是山东，存在疑点。在评论区，也有不少网友提出了同样的质疑。李维刚账号私信回复称，产品所有手续资质齐全，支持客户送检，如有违规，将承担直播间所述的赔偿客户订单金额10倍的责任。

公开资料显示，原切肥牛卷的执行标准为GB/T17238和GB2707，配料表上只会写牛肉；而调理肥牛卷、复合肥牛卷和牛肉风味卷的执行标准为SB/T10379和SB/T10482，配料表上除了牛肉外，还有其他辅料。

1月11日，该网友再次发布视频，晒出截图显示，李维刚私信回复称，感谢提醒，已经交给相关机构检测，如果真有问题一定会假一赔十。李维刚在回应视频中表示，很多网友反映所购买的牛肉卷与直播时展示的不同，他拿家人下单购买的牛肉卷进行检查，发现煮熟后的纹理确实不如鲜牛肉清晰。他表示，厂家执行了GB2707的标准，他也承诺假一赔十，并会单独送检一份样品。

工商登记资料显示，金牛食品公司注册资本1000万元，成立于2001年3月，法定代表人为李洪武，位于内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市。1月12日晚，金牛食品公司通过其抖音号发布两个视频，李洪武出镜称，该公司从未生产过原切牛肉，也没有授权给其他任何人或企业以该公司的名义生产销售代理该公司的牛肉。目前，该公司已经报警，并保留追究相关法律责任的权利。李洪武还呼吁消费者在网购过程中要擦亮双眼，不要被假货欺骗。

针对金牛食品公司的声明以及李洪武的说法，媒体尝试联系李维刚，但截至发稿前尚未收到回复。