“莫氏鸡煲”走红后,被网友戏称为“全网最不想火”的饭店。这家位于广东佛山顺德区陈村镇绀现村的小馆子,在千万粉丝博主刘雨鑫的探店视频中意外走红。莫老板在视频中随口说了一句:“回头你搞得太好,生意太忙,我做不了啊。”没想到短短几天,“莫氏鸡煲”便火遍全网,每天涌来两三千人,一位难求。

面对突如其来的火爆,莫老板显得有些反常。他不仅没有表现出欣喜若狂,反而劝退顾客,称“味道一般,别跟风打卡”,还表示“太辛苦,不想干活儿,只想休息”。这些看似不合常理的行为让一些人感到困惑,甚至有人认为这是不明智之举。
实际上,莫老板的举动非常清醒。这家小馆子原本只是村里的一家普通小店,老板每天按自己的节奏买菜、备料、做鸡煲。来的多是熟客,彼此熟悉,不用多言,日子安静而踏实。但流量一来,一切都变了。两三千人排队挤进小店,莫老板天不亮就得忙碌,深夜还在送走最后一桌客人。鸡煲可能赶不上原来的火候,服务也跟不上了,累得脚不沾地,连喝口水的时间都没有。莫老板直言:“这种钱,赚得不划算。”
对一个小店来说,巨大的流量确实是负担。接住了,意味着没日没夜地工作;接不住,口碑坏了,老顾客也丢了。莫老板更怕的是赚了钱却失去了生活,忙到连自己是谁都忘了。他的底气来自手艺,鸡煲靠的是熟客口口相传,生意一直稳当。
莫老板躲的不是流量,而是被流量冲昏头脑的自己。他不贪心也不慌张,知道自己是开饭馆的,不是当网红的;知道手艺比热度值钱,口碑比流量长久,也知道自己想要的生活是什么。
这件事特别值得思考。现在很多人被流量迷了眼,开店的想成网红,上班的想成博主,好像没人看、没人赞,日子就没法过了。莫老板用行动告诉大家:不是所有的热闹都要凑,不是所有的流量都得接,自己的生活更重要。
莫老板的清醒也提醒了网友们,真没必要盲目跟风打卡,一哄而上的热闹里,不一定有你想要的那个味儿。