佛山通报餐馆后厨乱象 停业整顿并立案调查！广东省佛山市顺德区大良街道市场监督管理所于4月27日通报，针对网传反映该辖区“矮萝卜·江西菜馆（分店）”外卖后厨卫生问题的视频线索，该所迅速组织执法人员进行现场调查。调查发现，该餐馆为“无堂食外卖”经营模式，存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》，当场责令该店立即停业整顿，并立案调查。目前，已督促该店完成全面消杀，相关食材已抽样送检。后续将根据检测结果和调查结论，依法作出处理，并及时向社会公布。

大良街道市场监督管理所已启动餐饮专项排查，以最严标准保障市民食品安全。此前有媒体报道称，“矮萝卜·江西菜馆（顺德店）”的明厨亮灶直播中，可以看到工作人员将扫把放进锅里洗涮，还有疑似向锅中吐口水的动作。