中国商务部依据2025年第87号公告，自2026年6月20日零点起对澳大利亚进口牛肉加征55%的保障性关税。这一措施在澳方配额用尽后的第三天触发，属于合规的贸易救济措施。

该举措旨在阶段性保护国内肉牛产业，应对因进口激增导致的国产牛肉价格承压和养殖户亏损缩栏等问题。此举还意在避免长期进口依存度超过30%，以维护供应链安全与粮食韧性。

此次加税背景与中澳关系紧张有关，涉及达尔文港租约争端、澳方单边安全审查及地缘挑衅等行为，反映出经贸措施与政治互信之间的紧密联系。