余惠勇教育消费者 加盟商与付费会员加速逃离百果园 品牌转型遇挑战。近期，百果园集团董事长余惠勇在一段视频中的言论引发广泛关注。他在视频中提到，商业有两种模式：一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟。他表示，百果园多年来一直致力于教育消费者成熟，不会迎合消费者对便宜的追求，而是希望消费者自己做出选择。

这段“教育消费者”的言论让百果园陷入舆论争议。尽管公司相关负责人回应称该短视频断章取义，但事件仍导致公司股价在8月11日盘中一度跌近7%。面对当前消费降级的市场环境，百果园正尝试撕掉消费者心中对其“高价”的标签，2024年公司战略重心转向“高品质与高性价比”，财报中提及“主动让利消费者”。然而，消费者心智的转变并非一蹴而就，2024年公司整体收入呈现下滑趋势，全年亏损3.86亿元。

一直以来，百果园期望消费者将其品牌与高品质水果和服务联系在一起。为此，公司创立了四级果品品质分级体系，将果品分为招牌、A、B和C级。其中，招牌级是百果园独有的高品质标准果品，A级则是高于行业平均水平的差异果品。2021年，招牌级及A级水果销售额占百果园门店零售销售总额约70%，这解释了为何消费者认为百果园水果价格偏高。